潮州获授“世界工夫茶文化之乡”称号
本报讯(记者 郑新培)昨天,在2023潮州工夫茶大会开幕式上,获授化之号中国国际茶文化研究会授予潮州“世界工夫茶文化之乡”称号,世界这不仅是潮州茶文对潮州千年茶文化的认可,也代表着潮州在弘扬茶文化、获授化之号做大茶产业方面迎来了新起点。世界
潮州不仅是凤凰单丛茶的原产地,也是获授化之号潮州工夫茶文化的发祥地。工夫茶文化由潮州人民在长期的世界茶叶生产、加工、潮州茶文流通、获授化之号消费过程中融入当地民俗文化孕育而成,世界具备“和敬精乐”的潮州茶文特点,其在发展过程中形成的获授化之号“二十一式冲泡技法”,被视为中国古代茶道的世界活化石。潮州工夫茶是潮州重要的文化符号和靓丽名片,也是广东特色茶文化体系、国家级非物质文化遗产的重要组成部分。2008年,“潮州工夫茶艺”入选第二批国家级非物质文化遗产,2014年,广东潮安凤凰单丛茶文化系统入选第二批中国重要农业文化遗产,是广东省首个入选的中国重要农业文化遗产。2022年11月,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被联合国教科文组织列入“人类非物质文化遗产代表作名录”,其中“潮州工夫茶艺”作为唯一一个“茶艺”代表性项目列入习俗,向世界展示了潮州文化这一中华文化重要支脉的魅力。
在本次盛会上,潮州再添“世界工夫茶文化之乡”这一世界级殊荣。“茶产业最具文化想象空间,开发茶文化价值值得下大力气。”广东省农业农村厅副厅长陈东说,凤凰单丛茶始于南宋末年,至今已有900多年历史,茶艺文化源远流长,在海外华侨中拥有极大的影响力。单丛茶产业要实现跨界联合,共同打造传播单丛文化,让单丛茶成为最有故事的茶、最有文化的茶、最有情义的茶、最有价值的茶。中国国际文化传播中心执行主席龙宇翔表示,潮州应坚持茶产业发展与传承发扬传统文化相融合,加强对茶文化的系统研究,广泛开展茶文化交流活动,努力讲好茶故事,更好地向全世界展现潮州工夫茶的魅力。
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