把凤凰单丛茶推向世界 让更多海外华人爱上单丛茶
本报记者 刘银璇
“喝茶,喝的凰单不仅仅是茶,喝的丛茶丛茶是那浓浓的乡愁。是世界上单来自家乡的味道,是让更人爱那个永远忘不了的味道,是多海那个心里魂牵梦萦的滋味。”马来西亚国际茶文化协会理事长萧慧娟认为,外华在海外华人的把凤眼里,喝茶更多的凰单是一种文化,是丛茶丛茶一种牵挂的家乡情怀。
“马来西亚也是个人人皆饮茶的地方,有‘无茶不成饭局’的让更人爱习俗。马来西亚老字号的多海茶庄,最悠久的外华有100多年,有的把凤是传承自家乡祖辈的茶业世家。”采访中,萧慧娟跟记者谈起马来西亚跟凤凰单丛茶的渊源。她说,当时的茶庄,主要是经营自家种的茶叶,以及帮衬着做家乡父老乡亲做的茶叶,所以形成了以祖籍籍贯为主的省籍茶叶茶庄模式。潮州凤凰单丛茶,就是在那个时候,通过茶庄,卖到潮州人的社群里。
“在马来西亚潮州籍贯的家庭,往往保持着泡工夫茶的习惯,家训也通过泡工夫茶的生活习俗,代代相传,形成茶礼传家的特色。”萧慧娟说,凤凰单丛茶犹如是流淌在海外潮籍华人身上的血液一般,生生不息。
“在海外,凤凰单丛茶是潮州特色茶的统称,同时也是品质保证,代表一定的等级和口味。”萧慧娟说,在海外许多百年老字号的茶庄里,凤凰单丛茶占据着重要的位置,更是很多海外华人心目中“茶王”的级别,深受茶客们喜爱。
茶和世界,共享发展。“随着凤凰单丛茶香飘香海外,让更多海外华人领略到凤凰单丛茶的魅力所在。”萧慧娟希望,未来,凤凰单丛茶及潮州工夫茶艺能更多地走出国门,走向世界,走进海外华人的茶文化生活。“把凤凰单丛茶推向世界,打响凤凰单丛茶品牌,让更多海外华人了解凤凰单丛茶,品味到地道的凤凰单丛茶,爱上凤凰单丛茶。”萧慧娟说。
(责任编辑:时尚)
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