《凤凰单丛(枞)茶年份茶》团体标准正式公布
本报讯 (记者 黄琼)近日,由市市场监管局组织市茶产业促进会、单丛潮安区茶叶协会、枞茶茶团市茶农协会等单位起草的年份《凤凰单丛(枞)茶 年份茶》团体标准顺利通过专家评审并正式公布。
《凤凰单丛(枞)茶 年份茶》团体标准对凤凰单丛(枞)茶“年份茶”的术语和定义、技术要求、准正生产加工过程的凤凰卫生要求、试验方法、单丛标志、枞茶茶团包装等进行规定。年份凤凰单丛(枞)茶“年份茶”是体标指以凤凰单丛(枞)茶为原料,经复焙、准正精致加工,凤凰储存5年以上,单丛满足凤凰单丛(枞)茶产品质量要求,枞茶茶团具有陈化品质特征的凤凰单丛(枞)茶。
评审会上,专家组认为《凤凰单丛(枞)茶 年份茶》团体标准的编制符合现行有关法律法规和相关标准的要求,切合我市凤凰单丛(枞)茶的实际,科学合理、可操作性强。专家组一致同意该标准通过评审,并将在全国团体标准信息平台正式发布。建立和不断完善凤凰单丛(枞)茶相关技术标准,规范生产工艺和产品质量要求,可进一步推动潮州茶产业的可持续健康发展,对传承发扬潮州特色工夫茶文化、助推全市经济社会高质量发展也有重要意义。
此前,我市已先后制订《地理标志产品 凤凰单丛(枞)茶》《乌龙茶 凤凰单丛 茶叶》《乌龙茶 第6部分:单丛》《凤凰单丛(枞)茶质量分级》《凤凰单丛(枞)茶命名规则》等标准。随着《凤凰单丛(枞)茶 年份茶》团体标准的评审发布,凤凰单丛(枞)茶标准体系初步形成,对于我市进一步做大做强凤凰单丛(枞)茶的生产链、产业链,推动凰单丛(枞)茶年份茶产品金融化,传承发扬潮州特色工夫茶文化、助推全市经济社会高质量发展具有重要意义。
(责任编辑:探索)
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