看美食视频被考古知识喂饱了，这样的教授再来一打

近期，看美考古不少已经退休的食视授再高校教授的科普视频，火爆出圈，频被赢得了一大拨网友们的知识喜爱。

01
“不会考古的饱样美食博主不是好教授”

考古教授变身“美食博主”？乍听你可能要问了——什么，考古教授讲美食？欸，教打略带神秘的看美考古“考古”真跟美食搭上边了。

近日，食视授再南京大学历史学院考古文物系教授张良仁，频被凭借“考古学家的知识美食之旅”系列视频圈粉无数。点开他的饱样美食探店视频，扑面而来的教打是浓浓的烟火气，让人眼馋不已，看美考古其中的食视授再“精神食粮”也极其丰富，各种历史知识穿插其中，频被娓娓道来。

当吃到秦淮凉粉时，提起豆子，他便从古埃及墓葬出土过的蚕豆，讲到与大麦、小麦一样具有6000多年历史的豌豆，再到战国时期屈原《离骚》中就记录过绿豆在我国的种植历史，以及北魏《齐民要术》中就有利用淀粉制作食物的记载，到宋代《东京梦华录》就出现了“细索凉粉”的说法等等。

张教授简单吃碗凉粉，就科普了好几个知识点，不仅带动了味蕾，更给人留下深刻记忆。

“不会考古的美食博主不是好教授”，这是张良仁在社交平台的个性签名。

让知识“飞入寻常百姓家”

从本科生到教授、博导，张良仁从事考古研究已经36年。引导他成为一个“美食博主”的，还是源于对考古学的热爱，发掘中外历史的同时，也享受了各国各地的美食。

张良仁说，他想通过探寻古往今来的饮食故事，带大家用味蕾去感受历史，让知识“飞入寻常百姓家”。美食只是第一次尝试，今后还会有故事、文物、旅游等其他“考古+”内容的呈现。

02
武大教授这样科普
让哲学更接地气

除了张良仁，还有许多教授纷纷在网上开设各类科普课程，获得网友喜爱。武汉大学哲学学院教授苏德超，用通俗的语言、生动的比喻在网上科普哲学，吸引了众多年轻人，一时间成了他们的“心灵驿站”。

面对很多年轻人自称MBTI人格类型中的“i人”（即内倾型人格），苏德超从哲学角度建议他们遇到困难别自己扛。

“i人遇到心理挑战时，一定要寻求外面的帮助，不要自己扛，就算你是手机，也需要充电啊”

为了跟更多年轻人交流，两年前，苏德超开通了短视频账号。苏教授有很多“名场面”，比如在饭桌上和朋友聊“什么学科最难科普？”说到数学：“离开了公式，对数学无法科普，但是一旦引入公式，就无法科普。”

他的视频作品往往是长达几分钟的课堂片段，具有思辨性的讨论引起了网友的共鸣。

看完苏教授的视频，很多网友才发现，哲学并不总是孤悬在云端之上，也可以接地气，也可以大众范儿。这门看似高深的学问，通过网络媒介，开始走入越来越多人的日常。

03
77岁北大教授做科普当“太空导游”

北大地球与空间学院教授焦维新今年77岁了，在2010年退休后，他一直热心于做科普，激发学生对太空探索的兴趣。至今，他累计出版了近50本科普读物，发布了近1000条科普小视频，点击量超过1亿次。

焦维新退休前开的选修课要靠“抢”，“太空探索”课的课堂上常常学生爆满，连教室过道里都挤满了人。因受学生喜爱，他收获了学生们“太空导游”的爱称。

退休后发布的科普视频里自我介绍，沿用了“太空导游”的身份，讲过很多“水星发现2大奇观，极区有近10万亿吨冰水”“人类如何集体移居火星”“我们如何面对外星人的造访”这类很有意思的话题，收获了很多关注。

“只要有人看，会把科普视频做下去”

面授课堂教学中，焦维新总力求自己先将所有知识都消化吸收后，再传授给学生，并做到了让自己的课有趣、易懂，让学生爱听。

退休以来，为了做好科普工作，焦维新更是全身心投入，时常浏览网站，搜集空间物理学发展的最新消息，分门别类地保存起来，再将其引入课堂以及科普视频等。

焦维新说，未来他还会继续做科普讲座；科普小视频的话，只要有人愿意看，他会一直坚持做下去。

大学教授开科普课
知识原来可以如此接地气
你pick哪一款？

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