据美国媒体29日报道，基辛美国前国务卿亨利·基辛格去世，格去广东享年100岁。多次到访

基辛格是基辛著名的国际关系和战略学者、知名外交家。格去广东在中美关系史上，多次到访基辛格是粤菜独一无二、不可替代的基辛存在。他曾表示，格去广东第一次访问中国后，多次到访他此后已有100多次踏上这片土地，粤菜“每次都会有新的基辛收获”。

从1969年起，格去广东基辛格直接参与中美关系正常化的多次到访多项重要事件和主要进程，是中美关系“破冰”的重要推动者、直接参与者和见证者。尤其是他本人1971年实现的对中国的秘密访问和他陪同尼克松总统夫妇1972年的访华之旅，不仅对中美关系的缓和与发展产生了至关重要的作用，而且对国际关系的格局变化也产生了不可估量的影响。

基辛格与广东有不少交集。在70年代初，为中美建交而秘密访华的基辛格于途中，在机场吃过广州泮溪酒家的师傅们为其制作的菜点。1980年，泮溪名厨赴美国巡回表演时，基辛格曾以每位100美元的标准在纽约“大鸿运”酒楼包下整席，对像生冷拼盘、广州烧牛柳等菜点极为赞赏，宴罢与厨师合照，并题词、签名。

20世纪90年代，基辛格来深圳博物馆参观。当时，《深圳经济特区创业史》于不久前出版。博物馆工作人员送了一本崭新书籍给基辛格。

“我一生中的一半时间都在为美中关系工作”

今年10月24日，在美中关系全国委员会年度颁奖晚宴上，基辛格在获奖致辞中说，“我一生中一半时间都在为美中关系工作”，美中之间的和平与合作至关重要，符合两国和世界的利益。基辛格呼吁美中两国共同推动双边关系重回正轨，“正如我50年前所相信的那样，我们能找到克服困难的出路”。

基辛格1923年5月27日出生于德国，犹太裔。在他15岁那年，一家人被迫远走他乡，几经辗转来到美国纽约。初到美国时，基辛格一边读夜校一边在工厂打工，拿下高中文凭后被纽约市立大学城市学院录取，主修会计专业。

受战事影响，基辛格尚未完成学业便应征入伍。因军旅生涯表现出众，基辛格被授予铜星勋章。战争结束后，他进入哈佛大学深造，从本科一路读到博士。

到上世纪50年代末期，基辛格获得了哈佛大学的终身教职，成为多位总统参选人争相竞逐的专家顾问。尼克松就任总统后，委任基辛格为总统国家安全事务助理和国务卿。

1971年7月，时任美国总统国家安全事务助理的基辛格秘密访华，他取道巴基斯坦，带着重要使命踏上中国的土地，与中方携手促成了1972年时任美国总统尼克松访华的“破冰之旅”，实现了震撼世界的“跨越太平洋的握手”。

此后50多年来，基辛格持续推动美中关系发展与美中交流。基辛格获1973年度诺贝尔和平奖。1977年被授予美国总统自由勋章。

“对中国而言，基辛格是一个重要的存在。”全球化智库高级研究员，前驻旧金山、纽约总领馆经济商务参赞何伟文表示，基辛格是开创中美“破冰”的历史人物，对中美关系作出了划时代的历史性贡献。

“感谢你们的精美佳肴，比在纽约时的更佳”

今年7月，基辛格开启了百岁生日后的首次访华之行。此次中国行的一个重要看点是“双百”的时间节点——今年5月27日，基辛格刚度过百岁生日，且从1971年基辛格第一次秘密访华算起，他访问中国已有逾百次。

“此访我是作为中国的朋友而来。”在与中方官员的会见中，百岁基辛格如此界定此行。

回顾往事，在基辛格逾百次的中国之行中，他曾多次走进广东。

1985年，基辛格第十次来中国。在广州，他慕名到荔湾区清平街自由市场参观。当时，长期从事新闻记者工作的安哥记录下了这一场景。

安哥回忆，基辛格来访期间，除了官方安排的会见和宴请等活动之外，基辛格还在去飞机场之前临时要求到清平街自由市场去逛逛。那时，广州的自由市场已有相当规模，清平街自由市场算是规模最大的。那时，基辛格的太太还在市场里买了一只古董盘子，在去机场的车上开心地拿给大家鉴赏。

对于基辛格而言，广州的清平街是当时中国市场经济的一个标杆，得以通过此观察中国改革开放后市场经济发展的情况。

1987年秋，基辛格以学者身份到访广州，自行来到泮溪酒家，再次品尝了像生冷拼盘、八宝冬瓜盅等名菜。至今，泮溪酒家的接待档案中，还保留着基辛格伉俪当晚与服务员的留影以及即席写下“感谢你们的精美佳肴，比在纽约时的更佳”的赞语。

值得一提的是，除了外交事业，基辛格在诸多领域都保持着前瞻性。近年来，他痴迷于人工智能（AI）课题，并于2021年出版了一本名为《AI时代以及人类未来》的书籍。近日接受媒体采访时，他还表达了对人工智能风险的高度忧虑，并预计这个新赛道势必将引发一场如同“军备竞赛”的国际竞争。

部分内容综合新华社 广州日报等