《潮州牛肉丸团体标准》标志启用 首批16家企业获得标志使用权
《潮州牛肉丸团体标准》标志
本报讯 (记者 林宗楷)以后大家买潮州牛肉丸,潮州可要认准标志了。牛肉5月1日,丸团我市在广济楼前举行《潮州牛肉丸团体标准》标志揭牌仪式,体标推动牛肉丸产业实现生产标准化、准标志启规范化,用首让牛肉丸产品质量有据可依、企业权有章可循,标志打造高质量牛肉丸。使用
市委副书记崔建军为《潮州牛肉丸团体标准》标志揭牌,潮州并与市委常委、牛肉宣传部部长王文森为获授权使用标志的丸团首批共16家牛肉丸生产企业授牌。王文森指出,体标潮州以美食闻名天下,准标志启2004年我市荣获“中国潮州菜”之乡称号,用首去年10月份,“潮州菜是最好的中华料理”的赞誉更是传遍世界。潮州牛肉丸是潮州菜的重要特色食品,《潮州牛肉丸团体标准》的出台将有利于该产业规范化、标准化、产业化、品牌化,在全国乃至全世界打响潮州牛肉丸品牌,助力潮州高质量发展。
“在此,我们郑重承诺,严格执行《潮州牛肉丸团体标准》……”,活动现场,16家执行该标准的牛肉丸生产企业承诺宣誓,保证所生产的产品符合标准要求,决不添加除牛肉以外的动物肉。活动中,第一批审核通过获得标志使用权的16家企业在现场表演手捶牛肉丸技艺、现做现煮牛肉丸,供市民和游客免费品尝。市民李先生表示,以前有时会买到质量不好的牛肉丸,有了这个标志,让市民买得放心、吃得安心。
作为首批执行该标准的企业,潮安区庄园春食品有限公司董事长庄明辉说:“按照标准办事,我们的牛肉丸会越做越好,大家也能买得放心,对提高潮州牛肉丸的知名度大有好处。”
(责任编辑:时尚)
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