采购安全健康的原材料！《绿色外卖管理规范》国家标准发布
近日，采购材料经国家市场监管总局（国家标准化管理委员会）批准，安全由中国饭店协会牵头制定的健康《绿色外卖管理规范》（GB/T 43285-2023）推荐性国家标准发布实施。该国家标准从外卖餐品制作环节等方面对推广绿色外卖提出了三方面要求。绿色
《绿色外卖管理规范》的外卖发布实施是通过标准将绿色餐饮服务进行推广，是管理规范国对制止餐饮浪费、减塑行动的标准积极响应。一是发布从外卖餐品制作环节，提出了绿色外卖餐品原材料采购、采购材料餐品制作与餐厅运营要求。安全在餐品原材料采购方面，健康要求采购安全健康的绿色原材料，建立可追溯的外卖供应链管理体系，减少食材损耗。管理规范国
二是标准从外卖餐品供应环节，提出了外卖包装、配送与垃圾处理要求。在外卖包装方面，要求提供安全性、环保性、减量化的外卖包装形式与材料。在外卖配送方面，要求选择合理路线，科学装备，以减少能源消耗。
三是从绿色外卖管理优化环节，提出了绿色外卖展示、绿色宣传与绿色质量管理要求。在绿色外卖展示与绿色宣传方面，均要求为消费者提供准确的信息，引导消费者绿色消费，减少一次性餐具的使用。
(责任编辑：时尚)
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