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做好冷链生鲜食品安全监管

发表于 2024-06-29 16:14:14 来源:去住两难网

  本报讯 (记者 黄琼)昨天,做好副市长余鸿纯带队检查我市商超疫情防控情况。冷链

  在市区卜蜂莲花超市,生鲜食品余鸿纯一行检查了各项防疫措施执行落实情况,安全重点查看进口海产品、监管冷冻食品、做好水产品、冷链熟食区等的生鲜食品检验防疫、索票索证、安全产地溯源等制度落实情况,监管了解冷链运输人员、做好密切接触者等健康监测情况。冷链

  余鸿纯要求,生鲜食品超市要严格做好海产品接触人员的安全出入管理和健康监测工作,定期进行核酸检测,监管同时要落实登记、测温、通风、环境消毒等防控措施,消除疫情传播隐患;要严格落实产品质量监管和溯源管控,重点做好冷冻生鲜食品来源、加工、运输、储存等全链条安全监管,严把食品安全关、质量关。市场监管部门要按照农贸市场疫情防控专班工作机制,加强与海关、卫健等部门沟通对接,深化防控措施落实,全面持续开展执法监督工作,推进全市贮存经营水产品的冻库、经营进口水产品的商场超市等主体全面排查,务求全面覆盖,确保广大人民群众舌尖上的安全。


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