良品铺子就鸡肉肠事件致歉 良品铺子表示会加强监管食品质量
导读:良品铺子就鸡肉肠事件致歉 良品铺子表示会加强监管食品质量4月30日晚间,良品良品休闲食品品牌良品铺子发布声明,铺鸡铺表就此前的肉肠鸡肉肠事件公开道歉,并公布调查结果称,事件示会食品当地市场监管部门介入调
4月30日晚间,致歉质量休闲食品品牌良品铺子发布声明,加强监管就此前的良品良品鸡肉肠事件公开道歉,并公布调查结果称,铺鸡铺表当地市场监管部门介入调查,肉肠抽检4个批次样品合格,事件示会食品经过多次实地检查、致歉质量测试,加强监管判定为偶发包装破损导致。良品良品
据了解,铺鸡铺表3月22日,肉肠有网友反映从良品铺子旗舰店网购的低脂鸡胸肉肠“一打开包装全是蛆”。该网友收到货时鸡肉肠外包装完整,但在食用过程中,发现其中一袋鸡肉肠分包装破损,肉质发黑,包装内有大量类似蛆虫的白色粒状物。产品外包装显示,鸡肉肠生产日期为2021年1月30日,保质期为180天,处于保质期内。当时良品铺子发布声明称,鉴于产品已开封,希望获得消费者应允,将有争议产品一起送到权威质检机构再次检测。
本次良品铺子发布的调查结果显示,事情发生后,武汉市和东西湖区市场监督管理局介入调查。3月23日,监管部门突击检查工厂,抽取4个批次样品,对亚硝酸盐、胭脂红、菌落总数、大肠杆菌等12项理化指标进行检测。
3月27日,检测结果显示,4个批次产品所检项目符合SB/T 10279-2017《熏煮香肠》、整顿办函【2011】1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第5批)》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求,符合相关标准。3月28日,监管部门联系消费者,告知调查和抽检结果。
因未拿到被诉产品实物,良品铺子同步展开了问题调查。调查组6次前往工厂,通过多次模拟生产、测试,逐一排查供应链的每一个生产环节、每一道生产工艺,并进行了产品理化指标检测、包材性能测试试验。调查结果判定,鸡肉肠下线出厂时存在质量问题的概率极低,消费者反映的问题为偶发的包装破损导致。良品铺子对该款产品全渠道下架,聘请质量管理专家进入工厂优化质量管控。
针对事件暴露出的问题,良品铺子称已制定详细整改方案,并已启动实施,包括商品质量管理中心成立专项小组,制定改善计划全面提升产品质量,建立质量数据共享信息平台,建立质量改善追溯机制,提升工厂质量管理标准及信誉评估机制。客服事业部围绕服务流程和服务质量,制定了10项改进计划,以上改善计划将在6月30日前执行完成。
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