90后夫妻店店主黄钦荣、邱荧荧：一家小店守住“家乡味”

　　春节，是后夫黄钦阖家团圆的时刻。而90后黄钦荣、妻店邱荧荧夫妻俩，店主店守在饶平县黄冈镇经营着一家粿条面汤店，荣邱这个春节，荧荧他们只是家乡味短暂地与家人相聚了两天，正月初三，后夫黄钦就开店迎客，妻店为食客能品尝到鲜甜的店主店守家乡味而忙碌起来。

　　“其实初二就要开店了，但是荧荧预订不到新鲜的食材，就慢了一天。家乡味”邱荧荧跟记者笑着说。后夫黄钦

　　“每次回家乡，那口鲜甜的海鲜汤，一定要先喝到，才算真正到家了。”每次回饶平都要先来店里点上一碗海鲜粿条汤的黄先生说。一碗热气腾腾的粿条汤上桌，黄先生迫不及待地品尝起来。“是回家的味道！只有在饶平，才能吃上这么好吃的海鲜粿条汤。”黄先生欣喜地说。

　　正是食客的喜爱，让黄钦荣、邱荧荧夫妻俩累并快乐着。“向阳”是他们夫妻给这家店取的名字。邱荧荧说：“‘向阳’不仅寓意对生活的一种期待，更是我们的一种生活态度，心中向阳，每时每刻都有光，也希望来店里的食客能感受到我们小店的温暖。”

　　十平方米左右的小店，是他们夫妻的“战场”。每天，夫妻俩都会在这里搭档为食客烹饪美食。妻子邱荧荧负责招呼客人、配菜下单、安排出餐，丈夫黄钦荣则专心负责掌勺烹饪美食。

　　记者看到，在店里的备餐柜里，整齐且有序地摆放着生蚝、鲜虾、牛肉、猪肉、猪肝这些深受食客喜欢的食材，每一种都是肉眼可见的新鲜。邱荧荧说：“食材新鲜，才能确保口感，所以我们每天都早早到市场，拿到第一手食材。”

　　“想吃点什么？”“还是要来碗粿条汤？”食客一走进小店，邱荧荧便热情地招呼起来。店里时常响起她的欢笑声，她喜欢与食客们拉家常问冷暖，而在交谈中，她把每个食客的喜好口味也默默记在心中。“阿妹喜欢吃辣，要下一点点辣。”不用食客交代，她会细心地帮忙安排好，照顾到每位食客的味蕾。

　　或许，这就是为什么这家小店在食客们心中是“美味的”。因为在这里，每一碗端上桌的粿条汤的咸淡总是符合他们的口味；因为在这里，可以吃上一口鲜甜的“家的味道”；因为在这里，有热情的老板娘和认真的老板，他们总是让你感到暖心……

　　“简单的食材，用心烹饪，自然就有好味道。”丈夫黄钦荣虽不善言辞，但质朴的言语同样表达了他对这家小店的坚守，对那份“烟火气”的坚守。这个春节，他们夫妻俩用一家小店守护住了更多回乡人的家乡情怀，守护住他们味蕾上的“家乡味”。

　　（潮州日报全媒体记者 刘银璇）

编辑：吴冰   责任编辑：庞磊成

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