潮州市人大常委会召开立法听证会 让潮州菜传承与产业发展有法可依
本报讯 (记者 丁玫)2日,潮州潮州菜传承产市人大常委会组织召开《潮州市潮州菜传承与产业促进条例(草案)》立法听证会,市人进一步促进立法的大常民主化、科学化,召开展提高立法质量。立法
据了解,听证为加强潮州菜技艺文化的业发依保护,弘扬优秀传统饮食文化,潮州潮州菜传承产促进潮州菜产业化发展,市人结合本市实际,大常我市制定《潮州市潮州菜传承与产业促进条例(草案)》,召开展并根据立法相关规定召开立法听证会,立法听取社会各界对潮州菜传承与产业促进的听证意见建议。
“立法对潮州菜的业发依名称及定义是如何把握的?”“条例在潮州菜文化保护方面做了哪些规定?”“如何发挥大师工作室对产业引领的作用?”听证会上,群众代表各抒己见,潮州潮州菜传承产围绕培育、挖掘、保护、传承潮州菜技艺的制度,对潮州菜产业规划、品牌建设、老字号企业扶持、领军企业培育、数字化经营、产业融合发展,规范、扶持预制菜产业推动潮州菜产业发展等方面进行现场听证,并提出相关问题和建议。市人大常委会法工委、市司法局、市人社局、市农业农村局、市市场监管局等部门相关人员进行当面回复。
听证陈述人一致认为,潮州菜是潮州文化的一张亮丽名片,潮州菜产业具有广阔的发展空间,出台相应的法律法规对其传承和产业促进进行规范和管理意义重大。建议要深入了解潮州菜发展现状、发展空间及存在问题,明确具体部门责任,完善标准化体系,强化人才支撑,加强技艺传承,突出潮州菜的文化内核,在侧重产业发展的同时,通过立法使潮州菜保持“潮”味,让市民游客吃得放心、吃得舒心,擦亮潮州菜是“最好的中华料理”这一金字招牌。
市人大常委会法工委表示,将认真细致梳理和研究各方提出的意见建议,进一步修改完善《条例(草案)》的制度设计和条文内容,紧密结合潮州实际情况,提高《条例(草案)》的针对性和可操作性。
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