大寒养生顺应“闭藏”,“藏”什么?
1月20日,闭藏是大寒二十四节气中的最后一个节气,也是养生冬季的第六个节气大寒。大寒,顺应顾名思义就是闭藏天气寒冷到极致的时节,此时节通常处在“三九”“四九”时段,大寒是养生我国大部分地区一年中非常冷的时期,风大、顺应低温,闭藏地面积雪不化,大寒到处呈现冰天雪地的养生景象。而大寒时节历来也是顺应保健养生的重要时期。此时自然界阳气深藏而阴寒最盛,闭藏养生要顺应“冬季闭藏”的大寒特性。应该如何“闭藏”?如何养生?
“闭藏”请藏好“精、养生气、神”
《黄帝内经》有“冬不藏精,春必病温”的明训,意思是若冬天不好好养藏,来年春天,阳气不好升发,人就容易生病。其中所谓“藏精”,指的是内藏人体的“精、气、神”。
“精”在此处指的是狭义的肾中所藏精气。肾应冬,为精之处也,因此冬季养藏必须养护好肾精。养肾藏精一方面应注意避免操劳熬夜,暗耗精血;另一方面可通过饮食适当进补,比如多食黑色食物温补养肾。
“气”的定义很广泛,这里指的是阳气。养藏阳气应注意早睡晚起,等太阳出来后再活动,如《黄帝内经》所言:“冬三月,无扰乎阳,早卧晚起,必待阳光”;做好防寒保暖以防阳气外散;避免挥汗如雨的剧烈运动以免耗气伤津,干扰阳气的闭藏。
“神”包括人的思维、意识、情感等精神活动。大寒节气日照时间短,阴天、雾天较多,会在一定程度上影响人的情绪。过度思虑、沉溺于消极情绪等十分消耗人体能量。精神调养当以“内敛宁静”为核心,尽量做到清静淡泊、平静愉悦,凡事不要过度焦虑,避免情绪大起大落,使神志深藏于内。
“进补”请以“温补”为主
正所谓“春生夏长,秋收冬藏,此天道之大经也”。此时饮食养生的基本原则应顺应体内阳气闭藏,以敛阳护阴为根本,即注意防寒保暖,滋阴润燥,适当进补。应该选择哪些适合大寒节气食用的食物?
温补类的食物。大寒时节天气寒冷,容易感受寒邪损伤人体阳气而发病,因此适当进补一些温热性质的食物有助于人体抵抗寒邪,如羊肉、牛肉、韭菜等适量食用可温补脾肾、暖中和胃、助养阳气,但要注意不可过分温补、过食荤腥油腻,以免损伤脾胃。
滋阴润燥类食物。大寒前后天干物燥,常常会损伤体内的津液和阴气,导致阴虚内热而引发口干咽痛等上火表现。因此适当食用滋阴润燥的食物,如木耳、无花果、百合、绿豆、麦冬等既能起到滋补的作用,又能滋阴润燥清热,平衡人体阴阳。
健脾类的食物。中医讲“脾胃为后天之本”,脾胃运化食物中的水谷精微,进而滋养全身,因此大寒前后更应该调护脾胃,这样才能让进补有效、阴阳得补。同时,健脾类的食物多性味不显,能让人体在冬天积蓄能量,还可以预防阴寒内伏,湿热内蕴。故可多食莲子、薏米、芡实、山药、红枣、小米等。
黑色的食物。中医认为黑色入肾经,多食黑,能够养肾防寒,增强人体免疫力。如黑米可以补肾暖肝健脾;黑豆可以强壮筋骨;黑芝麻可以滋养肝肾,润燥滑肠;黑木耳可以清肺益气、补气润燥、滋补强身。
“生病”可以食疗“灭火”
天气寒冷,人体容易受到寒邪侵袭,卫表不和而发为风寒感冒,风寒感冒以恶寒重发热轻、头痛、身痛、咳嗽、鼻塞、流清涕、咽痒、舌苔白、脉浮紧等为特征。
以恶寒发热为主,可选择姜1小块切丝,红糖200克,大火煮沸后小火炖十分钟,待冷却至适合的温度后服用,一天服用2-3次以发汗解表退热。
以咳嗽鼻塞为主,可取梨1个,洗净去核,填入花椒、冰糖少量,上锅蒸半小时后服用,如此可清宣肺卫、宣通鼻窍,对于咳嗽鼻塞有很好的治疗效果。
以身体疼痛为主,可取白萝卜1个,葱白少许,生姜少许,红糖少许。先煮熟萝卜后加入葱白生姜续煮10分钟后喝下,有发汗解肌、散寒止痛之功。 (据人民网)
编辑:马宇 责任编辑:孔令定
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