良品铺子就鸡肉肠事件致歉 鸡肉肠事件来龙去脉

发布时间：2024-07-05 09:34:32 来源：去住两难网 作者：娱乐

导读：良品铺子就鸡肉肠事件致歉 鸡肉肠事件来龙去脉3月27日，良品检测结果显示，铺鸡4个批次产品所检项目符合SB T 10279-2017《熏煮香肠》、肉肠整顿办函【2011】1号《食品中可能违法添加的事件非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第5批)》

4月30日晚间，休闲食品品牌良品铺子发布声明，致歉就此前的鸡肉件龙鸡肉肠事件公开道歉，并公布调查结果称，肠事当地市场监管部门介入调查，去脉抽检4个批次样品合格，良品经过多次实地检查、铺鸡测试，肉肠判定为偶发包装破损导致。事件

据了解，致歉3月22日，鸡肉件龙有网友反映从良品铺子旗舰店网购的肠事低脂鸡胸肉肠“一打开包装全是蛆”。该网友收到货时鸡肉肠外包装完整，但在食用过程中，发现其中一袋鸡肉肠分包装破损，肉质发黑，包装内有大量类似蛆虫的白色粒状物。产品外包装显示，鸡肉肠生产日期为2021年1月30日，保质期为180天，处于保质期内。当时良品铺子发布声明称，鉴于产品已开封，希望获得消费者应允，将有争议产品一起送到权威质检机构再次检测。

本次良品铺子发布的调查结果显示，事情发生后，武汉市和东西湖区市场监督管理局介入调查。3月23日，监管部门突击检查工厂，抽取4个批次样品，对亚硝酸盐、胭脂红、菌落总数、大肠杆菌等12项理化指标进行检测。

3月27日，检测结果显示，4个批次产品所检项目符合SB/T 10279-2017《熏煮香肠》、整顿办函【2011】1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第5批)》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，符合相关标准。3月28日，监管部门联系消费者，告知调查和抽检结果。

因未拿到被诉产品实物，良品铺子同步展开了问题调查。调查组6次前往工厂，通过多次模拟生产、测试，逐一排查供应链的每一个生产环节、每一道生产工艺，并进行了产品理化指标检测、包材性能测试试验。调查结果判定，鸡肉肠下线出厂时存在质量问题的概率极低，消费者反映的问题为偶发的包装破损导致。良品铺子对该款产品全渠道下架，聘请质量管理专家进入工厂优化质量管控。

针对事件暴露出的问题，良品铺子称已制定详细整改方案，并已启动实施，包括商品质量管理中心成立专项小组，制定改善计划全面提升产品质量，建立质量数据共享信息平台，建立质量改善追溯机制，提升工厂质量管理标准及信誉评估机制。客服事业部围绕服务流程和服务质量，制定了10项改进计划，以上改善计划将在6月30日前执行完成。

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