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同吃一碗面 共绘同心圆
去住两难网2024-07-06 10:44:22【娱乐】4人已围观
简介5月25日,深圳市宝安区以“拉面牵系民族情,同心共筑中国梦”为主题,举办第五届拉面技能大赛暨民族文化节,呈现了一场“民族美食+非遗文化”的盛宴。台上一分钟,台下十年功。舞台上的拉面师傅们将面团打在案板
5月25日,同吃同心深圳市宝安区以“拉面牵系民族情,碗面同心共筑中国梦”为主题,共绘举办第五届拉面技能大赛暨民族文化节,同吃同心呈现了一场“民族美食+非遗文化”的碗面盛宴。
台上一分钟,共绘台下十年功。同吃同心舞台上的碗面拉面师傅们将面团打在案板上,一甩、共绘一揉、同吃同心一拉,碗面一个个面团瞬间化身细长的共绘拉面……
活动现场(通讯员供图)
作为一名有着20多年拉面制作经验的老师傅,马强是同吃同心第二次参加宝安区拉面技能大赛。他表示,碗面大赛为拉面师傅展示技艺、共绘推广品牌搭建了良好的平台,也有利于帮助少数民族群众更好地融入本地生活,让大家充分感受深圳开放、包容、自信的城市气息。从2006年在深圳开拉面馆至今,马强的技艺也在不断改良创新,变得更符合本地人清淡的口味。
活动现场(通讯员供图)
活动现场,不仅设置了多个风味独特、品类各异的民族小吃摊位,让整个市集区弥漫着诱人的香气,还特地加入“同吃一碗面”免费试吃环节,不少市民排队品尝,纷纷为民族特色美食点赞。
活动现场(通讯员供图)
此外,活动还邀请了多个非遗项目参加展览,面塑糖画、谢氏核雕、木刻画、艺术剪纸、贝雕等项目传承人齐聚一堂,通过现场技艺展示,让观众近距离感受非遗魅力。谢氏核雕非遗项目传承人胡堂山表示,希望通过这类活动,吸引更多人参与其中,共同传承和弘扬中华优秀传统文化。
宝安区民宗局相关负责人表示,本届活动持续3天,希望以此为契机,进一步促进各民族广泛交往交流交融,在城市安居乐业。
南方网、粤学习记者 利嘉伟
通讯员 左敏
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